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        企業文化

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        廣東老字號·即開即食

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          “老肥彭”鹵味原創人祖父彭華茂解放前以挑擔穿街過巷賣鹵鵝鹵鴨, 1952年父親彭木貴跟著祖父一起做生意,開始擺攤經營,后來,擺賣鹵味攤成了走資本主義道路的不法行為,只能偷偷經營。改革開放后父親申請了份營業執照,在同益市場擺攤設點。本傳承人彭文舉自從小開始跟隨父親學鹵鵝鴨的制作技藝。

           由于彭家的鹵味地道新鮮價格公道,生意越來越旺,但此時“老肥彭”也意識到,單靠擺攤設檔銷售量終歸有限,能不能把鹵味做成罐頭銷往外地……

          直到上世紀90年代中期,市場出現了鋁膜包裝袋,一下子便解決了困擾“老肥彭”多年的難題。經過幾年的籌備,“老肥彭”終于開了一家專門生產鹵味軟罐頭的食品廠,產品為全雞全鴨,同時注冊了“老肥彭”商標,產品很快打開銷路。自20世紀初期,他又根據市場需求,增加了鴨脖、土雞翅、雞爪、鴨掌等獨立小包裝的休閑食品。他的產品被銷往多個地區,并開始受到人們的青睞和追捧。

          “老肥彭”家族經多年來的精心研制,采用傳統配方,對鹵制品工藝、配方、時間、火候都深得精髓,已形成今天“老肥彭”獨特風味,深受廣大人士的喜愛。產品從原來保質期只能2-3天,發展到現在采用真空包裝,121度高溫殺菌,不添加任何保鮮劑,保質期達到12個月,色香味俱全,是日常佐餐、居家旅行、休閑消遣、饋贈親友之佳品。

          公司坐落在美麗的海濱城市汕頭,創業伊始我們憑借“產業報國、健康全民”的堅定信念和“真誠守信、共謀發展”的經營理念,經過多年的拼搏,現已發展擁有現代化工業廠房?!袄戏逝怼眻猿殖鄙躯u味傳統品質“工藝要傳統,產品要創新”的理念,一直以來堅持不懈,敢于探索、勇于創新。于2013年底,新研發了潮汕“干貝/蝦仁豆脯”系列產品。 至目前公司現有產品:“鹽焗土雞”、“燒全鴨”、“燒全雞”、“鹽焗土雞”、“鹵味鴨掌”、“鹵味鴨肫”、“鹵味鳳爪”、“鹵味鴨脖”、“鹵味牛肚”、“鹵味牛筋”、“鹵味牛肉”、“鹵味土雞翅”、“汕頭牛肉丸”、“鹵味豆脯”、“干貝豆脯”、“蝦仁豆脯”等產品暢銷國內各大城市,“老肥彭”食品不管是品質還是服務均得到廣大消費者的一致好評。

        企業優勢
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             公司致力于潮汕地區特色食品的研發與銷售,現生產產品都是沿襲傳統的鹵制工藝。從原材料精選→清洗→加料泡浸→精工鹵制→烘干→內包裝→真空→高溫殺菌→冷卻烘干→成品外包裝。產品口味獨特,松嫩可口,肉味香濃,將營養、健康、美味、綠色、精致的特色休閑食品帶給廣大美食愛好者,讓大家能享受到特色休閑食品帶來視覺和味覺的震撼!

          公司2013年參加汕頭市第十九屆潮汕美食節榮獲《汕頭名小吃老肥彭潮汕鹵味土雞翅》、《汕頭名小吃老肥彭潮汕鹵味干貝豆脯》、《汕頭名小吃老肥彭潮汕鹵味蝦仁豆脯》、《汕頭名小吃老肥彭汕頭牛肉丸》、《廣東名小吃老肥彭潮汕鹵味土雞翅》、《廣東名小吃老肥彭潮汕鹵味干貝豆脯》、《廣東名小吃老肥彭潮汕鹵味蝦仁豆脯》、《廣東名小吃老肥彭汕頭牛肉丸》、《中華名小吃老肥彭潮汕鹵味土雞翅》、《中華名小吃老肥彭潮汕鹵味干貝豆脯》、《中華名小吃老肥彭潮汕鹵味蝦仁豆脯》、《中華名小吃老肥彭潮汕鹵味汕頭牛肉丸》。

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          2014年5月30日至6月2日參加“中華老字號博覽會暨旅游嘉年華”展會。博覽會期間我們的產品鹵味干貝豆脯一個上午就被搶購完,在我們隔壁“慶豐包子”員工都來購買我們的產品寄到外地去,他們都贊我們的產品物美價廉。

          公司依托現代化的生產設備,先進的管理理念、高效的管理方法,目前已經形成了銷售網絡遍布全國各大城市銷售格局,于沃爾瑪,信佳、屈臣氏、卜蜂蓮花、優之良品、AJI等大型連鎖超市形成了緊密合作關系,銷售業績逐年攀升。老肥彭致力于傳統食品的研發,滿足市場的需求,為現代家庭提供高品質健康、安全食品,我們立志做潮汕最好產品,是”老肥彭”矢志不渝的追求。

        企業優勢
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        公司在2006年通過QS認證,還榮獲:
        《卓越成就獎》
        《名優企業理事》
        《誠信示范單位》
        《消費者信賴品牌》
        《廣東最佳誠信企業》
        《汕頭餐飲文明企業獎》
        《最受歡迎旅游手信獎》
        《汕頭市民營科技企業認定證書》
        《最佳旅游手信獎》(2014中華老字號協會)

         

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        聯系人:彭先生

        電話:0754-88277094
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